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SERATA
GIRORISOTTI
26 - 27 - 28 SETTEMBRE
RISOTTO ALLE VRAGOLE
RISOTTO SPECK LIME E ROSMARINO
RISOTTO CAPESANTE E CREMA DI BASILICO
RISOTTO POMODORO, ORIGANO E STRACCIATELLA
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
RISOTTO PISTACCHI DI BRONTE E GAMBERI ROSSI DI SICILIA
§
SORBETTO AL LIMONE
28 EURO
ACQUA, CAFFÈ E COPERTO INCLUSI
È GRADITA LA PRENOTAZIONE
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PER INIZIARE
Salmone marinato all’aneto
con insalata di finocchi e agrumi
stracciatella e crostini di pane caldo
con cuore di ossobuco e salsa gramolata
con crema di caprino e misticanza
lime e zenzero servita su gazpacho
con insalata di finocchi e agrumi
€ 14,00
Acciughe del cantabrico con burro salato marinato,stracciatella e crostini di pane caldo
€ 14,00
Mezza sfera di riso alla milanesecon cuore di ossobuco e salsa gramolata
€ 12,00
Carpaccio di manzo marinato alle erbecon crema di caprino e misticanza
€ 12,00
Tartare di tonno condita con olio extra vergine di oliva,lime e zenzero servita su gazpacho
€ 12,00
LE PASTE
Bigoli cacio e pepe
con cozze, vongole e pomodori confit
con capperi di Pantelleria, olive e finocchietto selvatico
con ragù d’anatra profumato al tartufo estivo
€ 12,00
Spaghetti alla chitarracon cozze, vongole e pomodori confit
€ 14,00
Gnocchi di patate viola al sugo di spadacon capperi di Pantelleria, olive e finocchietto selvatico
€ 12,00
Riso al salto con asparagi e cialda di parmigiano€ 12,00
Maccheroncini al torchiocon ragù d’anatra profumato al tartufo estivo
€ 12,00
I TORTELLI DELLA TRADIZIONE REGGIANA
Tortelli salsiccia e lambrusco con burro fuso
€ 12,00
LA CARNE
Diaframma con verdure di stagione saltate
con granella di pistacchio accompagnata con la sua salsa e patate rustiche
con crema di topinambur e vele di pane al rosmarino
€ 18,00
Tagliata di Pata Negra con patate rustiche€ 22,00
Costoletta d’agnello cotto a bassa temperaturacon granella di pistacchio accompagnata con la sua salsa e patate rustiche
€ 24,00
Filetto di manzo bardato al baconcon crema di topinambur e vele di pane al rosmarino
€ 24,00
IL PESCE
Tagliata di tonno al caffè
con cipolla caramellata e glassa al balsamico
con cipolla caramellata e glassa al balsamico
€ 18,00
Fritto misto di calamari e gamberi€ 18,00
DESSERT
Semifreddo all’ananas e cocco
con ciliegina e granella di pistacchio
€ 6,00
Crostatina con caramello salato e ganache al cioccolato
€ 6,00
New York cheescake alle fragole e zenzero
€ 6,00
€ 6,00
Tiramisù€ 6,00
Cannolo sicilianocon ciliegina e granella di pistacchio
€ 6,00
Crostatina con caramello salato e ganache al cioccolato
€ 6,00
New York cheescake alle fragole e zenzero
€ 6,00
Coperto
€ 2,00
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SERATA
"LO SCOGLIO"
21 LUGLIO
CON MUSICA DAL VIVO DI
ANDREA QUARTIERI
EMOTIONAL LOUNGE SOUND
ABBONDANTE IMPEPATA DI COZZE
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SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
COZZE, VONGOLE, GAMBERI, POLPO E CALAMARO
GUARNITI CON GAMBERONE E SCAMPO
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SORBETTO AL LIMONE
25 EURO
ACQUA, CAFFÈ E COPERTO INCLUSI
È GRADITA LA PRENOTAZIONE
SERATA
SCOGLIO
22-23 LUGLIO
ABBONDANTE IMPEPATA DI COZZE
§
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
COZZE, VONGOLE, GAMBERI, POLPO E CALAMARO
GUARNITI CON GAMBERONE E SCAMPO
§
SORBETTO AL LIMONE
25 EURO
ACQUA, CAFFÈ E COPERTO INCLUSI
È GRADITA LA PRENOTAZIONE
AMO SULLA TAVOLA, QUANDO SI CONVERSA, LA LUCE DI UNA BOTTIGLIA DI INTELLIGENTE VINO.
- Pablo Neruda -
